Pão de queijo com doce de leite.

O que dá prazer nessa vida? Três segundos para responder…

Eu, rapidamente, respondo: pão de queijo com doce de leite!

Poderia ter falado umas nove mil coisas diferentes, em diversos níveis de profundidade, mas não sei por que, hoje, eu falaria: pão de queijo com doce de leite!

Talvez seja o horário. Talvez seja o clima. Talvez seja a fome. Pode ser tanta coisa… Mas no momento não consigo lembrar de nada mais sedutor.

O salgado do pão de queijo sendo compensado pelo doce do doce de leite: combinação perfeita! Posso sentir o gostinho de cada um, acariciado pela minha língua, dentro da boca…

A culinária mineira é convidativa. Das minhas andanças por Belo Horizonte, jamais esqueci da animação dos bares e restaurantes, em plena segunda-feira, e da qualidade da comida.

Como é bom comer em Minas Gerais!

“Eu saí de Minas, mas Minas não sai de mim!”

(Carlos Drummond de Andrade)